Skip to main content

Voorgerechten

1/2 Dozijn Bells Isle Oesters Nr.3

Half dozijn oesters (optioneel ook gegratineerd of gebakken)
€ 28,50

Gerookte zalm

Met mosterd-dillesaus en huisgemaakte aardappelsalade
€ 19,50

Carpaccio van pastrami

Huisgesneden pastrami met honing-tijmglaze, kastanje, frisee en brioche
€ 16,50

Terrine foie gras de canard

Met saus van calvados en appelstroop op brioche
€ 26,50

Bisque de Homard Classique

Romige soep met kreeft, bieslook en geflambeerd met cognac (aan tafel bereid, vanaf 2 personen, prijs p.p.)
€ 25,00

Escargots

In kruidenboter (7 stuks)
€ 15,50

Gepofte Kastanje

Met compote van cranberry, krokantje van roseval aardappel en physalis
€ 14,50

Runderbouillon

Met cantharellen en peterselie
€ 13,50

Bijgerechten

Pommes frites

Krokant gebakken verse frieten
€ 5,50

Spinazie met sjalotjes

Roergebakken bladspinazie met sjalotjes
€ 5,50

Gemengde salade

Wisselende frisse salade
€ 5,50

Gemengde seizoensgroenten

Dagverse groenten van het seizoen
€ 5,50