Skip to main content

Voorgerechten

1/2 Dozijn Irish Mor Nr.3

Schaaldieren
Half dozijn oesters (optioneel ook gegratineerd of gebakken)
€ 28,50

“Classique 010 Oester”

Schaaldieren
Oester naturel met champagne, kaviaar en groene kruiden (per stuk verkrijgbaar)
€ 9,50

Carpaccio

Eieren
Dungesneden ossenhaas met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise
€ 15,50

Carpaccio van gemarineerde zalm

Eieren Vis
Huisgemarineerde zalm met mosterddillesaus
€ 18,50

Steak Tartare

Melk Noten
Volgens eigen recept aan tafel bereid met verse, handgesneden Tournedos
€ 23,50

Bisque d’Homard Classique

Gluten Melk Schaaldieren Vis
Romige soep met kreeft en bieslook, geflambeerd met cognac (aan tafel bereid, vanaf 2 personen, prijs p.p.)
€ 25,00

Zomerse Bruschetta

Vegetarisch Melk
Briochebrood met komkommer, tomaat, radijs en balsamicodressing
€ 17,50

Perle Imperial kaviaar

Eieren Melk Weekdieren
per 10 gram met ei, creme fraiche en bieslook
€ 38,50