Skip to main content

Voorgerechten

1/2 Dozijn Bells Isle Oesters Nr.3

Schaaldieren
Half dozijn oesters (optioneel ook gegratineerd of gebakken)
€ 28,50

Gerookte zalm

Mosterd Selderij Soja Vis
Met mosterd-dillesaus en huisgemaakte aardappelsalade
€ 19,50

Carpaccio van pastrami

Eieren Gluten Mosterd Soja
Huisgesneden pastrami met honing-tijmglaze, kastanje, frisee en brioche
€ 16,50

Terrine foie gras de canard

Gluten Melk
Met saus van calvados en appelstroop op brioche
€ 26,50

Bisque de Homard Classique

Gluten Melk Schaaldieren
Romige soep met kreeft, bieslook en geflambeerd met cognac (aan tafel bereid, vanaf 2 personen, prijs p.p.)
€ 25,00

Escargots

Eieren Mosterd
In kruidenboter (7 stuks)
€ 15,50

Gepofte Kastanje

Vegetarisch Melk Noten
Met compote van cranberry, krokantje van roseval aardappel en physalis
€ 14,50

Runderbouillon

Gluten
Met cantharellen en peterselie
€ 13,50