Voorgerechten

Half dozijn oesters (optioneel ook gegratineerd of gebakken)

€ 28,50

Oester naturel met champagne, kaviaar en groene kruiden (per stuk verkrijgbaar)

€ 9,50

Huisgesneden gerookte ribeye met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise

€ 15,50

Met tonijnmayonaise, kappertjes, koriander radijs en tomaat

€ 16,50

Volgens eigen recept aan tafel bereid met verse, handgesneden Tournedos

€ 23,50

Romige soep met kreeft, bieslook en geflambeerd met cognac (aan tafel bereid, vanaf 2 personen, prijs p.p.)

€ 25,00

In kruidenboter (7 stuks)

€ 15,50

Met aspergepuntjes, ei en peterselie

€ 12,50

Met aspergemousse, sprotjes en groentebouillon

€ 18,50