Voorgerechten
1/2 Dozijn Bells Isle Oesters Nr.3
Half dozijn oesters (optioneel ook gegratineerd of gebakken)
€ 28,50
Gerookte heilbot
Met sinaasappeldressing, ingelegde rode ui, spitskoolsalade en sesamzaad
€ 19,50
Carpaccio van gerookte rib-eye
Huisgesneden gerookte rib-eye met truffelmayonaise, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en parmezaanse kaas
€ 16,50
Terrine foie gras de canard
Met saus van calvados en appelstroop op brioche
€ 26,50
Steak Tartare
Volgens eigen recept aan tafel bereid met verse, handgesneden Tournedos
€ 23,50
Bisque de Homard Classique
Romige soep met kreeft, bieslook en geflambeerd met cognac (aan tafel bereid, vanaf 2 personen, prijs p.p.)
€ 25,00
Escargots
In kruidenboter (7 stuks)
€ 15,50
Pata Negra
Met frisée en gebrande amandelen
€ 19,50
Champignonroomsoep
Met croutons en peterselie
€ 13,50
Hoofdgerechten
Vis van de week
Wekelijks wisselende vis met passende saus (vraag uw gastheer of gastvrouw)
€ Weekprijs
Tournedos Classique
Met wisselende garnituren. (optioneel Stroganoff aan tafel bereid vanaf 2 personen)
€ 34,50
Parelhoender
Met honing-rijmjus en verschillende seizoensgroenten
€ 28,50
Gevulde paprika
Met verschillende soorten groenten, linzen en fêta
€ 21,50
Bijgerechten
Pommes frites
Krokant gebakken verse frieten
€ 5,50
Spinazie met sjalotjes
Roergebakken bladspinazie met sjalotjes
€ 5,50
Gemengde salade
Wisselende frisse salade
€ 5,50
Gemengde seizoensgroenten
Dagverse groenten van het seizoen
€ 5,50
Nagerechten
Kaasplateau
Samenstelling van kaas aan tafel gesneden
€ 21,50
Chocolade diamant
Met compote van framboos, melkchocolade en een bodem van Bretonse koek
€ 13,50
Chocolat blanc
Met kardemom, citrus, cremeux van amandel en meringue
€ 12,50
Crêpes suzette
Flensjes in saus van sinaasappel en cointreau. (Aan tafel bereid)
€ 18,50