Voorgerechten
1/2 Dozijn Bells Isle Oesters Nr.3
Half dozijn oesters (optioneel ook gegratineerd of gebakken)
€ 28,50
Gebrande Zalm
Met sesamzaad, ingelegde rode ui, komkommer en wasabi mayonaise
€ 18,50
Vitello Tonnato
Huisgesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise, kappertjes en tomarito
€ 16,50
Terrine foie gras de canard
Met saus van calvados en appelstroop op brioche
€ 26,50
Steak Tartare
Volgens eigen recept aan tafel bereid met verse, handgesneden Tournedos
€ 23,50
Bisque de Homard Classique
Romige soep met kreeft, bieslook en geflambeerd met cognac (aan tafel bereid vanaf 2 personen, prijs p.p.)
€ 25,00
Escargots
In kruidenboter (7 stuks)
€ 15,50
Zomerse Fruitsalade
Met rood fruit, gedroogd fruit, pecannoten en dilledressing
€ 16,50
Hoofdgerechten
Vis van de week
Wekelijks wisselende vis met passende saus (vraag uw gastheer of gastvrouw)
€ Weekprijs
Zeetong
Met spinazie in sjalotjes en beurre noisette met kappertjes
€ Dagprijs
Tournedos Classique
Met wisselende garnituren
€ 34,50
Tournedos Stroganoff
Met wisselende garnituren. Aan tafel bereid vanaf 2 personen
€ 38,50
Romaine au gratin
Met gebrande paprika, olijfjes en bloemkoolrijst
€ 21,50
Wij serveren gebakken aardappeltjes en mayonaise bij al onze hoofdgerechten
Bijgerechten
Pommes frites
Krokant gebakken verse frieten
€ 5,50
Spinazie met sjalotjes
Roergebakken bladspinazie met sjalotjes
€ 5,50
Gemengde salade
Wisselende frisse salade
€ 5,50
Gemengde seizoensgroenten
Dagverse groenten van het seizoen
€ 5,50
Nagerechten
Kaasplateau
Samenstelling van kaas aan tafel gesneden
€ 21,50
Cercle Rouge
Met framboos, cranberry en kersenmousse
€ 14,50
Sparkling moon
Met compote van pruimen, mousse van mascarpone en chocolade halve maan
€ 13,50
Crêpes suzette
Flensjes in saus van sinaasappel en cointreau. (Aan tafel bereid)
€ 18,50
Kaasboulevard
Een boulevard aan kaas. Vanaf 4 personen
€ Vanaf 79,50